Product:
Lucido is een monocépage Catarratto. De druiven worden doorgaans geoogst in de tweede week van september. Na een koelingsperiode om de frisheid in de wijn te bewaren, gevolgd door een rigoureuze selectie, worden de druiven geperst en wordt de gisting opgestart in roestvrijstalen vaten via wilde, natuurlijke gisten en met een minimaal gebruik van sulfieten. De wijn rijpt nadien 7 maanden verder op de gist. Het resultaat is een delicate, finesserijke wijn met slechts 11,5% alcohol.
Regio: Sicilië
Smaak: Een prachtige mix van geel fruit (pruimpjes) en minerale accenten. Deze witte Siciliaan groeit echt in je mond en zijn vlezige smaak lijkt wel oneindig te duren! Een echte ontdekking!
Druif: catarratto
Houdbaarheid: 2021-2024
